薑黃杏仁奶
薑黃加油熱拌成薑黃醬，和磨碎的生薑、蜂蜜、檸檬汁、花粉、
一條香蕉加入杏仁奶一起打成奶昔
喝起來相當有異國風味，很有意思的飲料，雖然加了很多香料但只有少許
所以口味上不難接受
三色蛋
2顆皮蛋先用電鍋蒸熟放涼，和2顆鹹蛋一起切成小丁，四顆生蛋將蛋黃蛋白分離，
將其中一顆蛋黃加入蛋白中，再加入少許米酒、鹽、糖，50~100克的牛奶加入
兩小匙太白粉混勻後加入蛋白液裡，準備一個耐熱容器鋪上烘焙紙防沾黏，將鹹蛋
和皮蛋均勻鋪上，再將調味過的蛋白液倒入，放入電鍋蒸約15分鐘，用筷子讓電鍋
留空隙這樣三色蛋才會漂亮，蒸好凝固後再把加了少許鹽巴的蛋黃液倒上去，再蒸
5~10分鐘至完全凝固，放涼後再切即可
這是我第一次做三色蛋，其實還蠻簡單的，做起來非常漂亮又美味，超推的!!!
泰式涼拌雞絲
雞胸肉用米酒白胡椒薄鹽醬油抓醃一下，加入蔥段放入電鍋中蒸熟，放涼後用手撕
成雞絲備用，將小黃瓜番茄羅蔓等蔬菜切成絲狀，洋蔥切絲泡冰水半小時，
加入甜辣醬、檸檬汁、魚露、糖、薄鹽醬油、蒜末，一起拌一拌就ok了
原本的食譜是用泰式酸辣醬，不過我用台式的甜辣醬也成立耶!
最後可以加入一點腰果(堅果)碎，不過我忘了><但是還是很好吃喔!
薑黃香料飯
將生米洗淨加入薑黃醬、肉桂、荳蔻、黑胡椒粉在熱鍋中炒一下，讓米粒均勻上色
吸附香料後放入等量的水+雞湯(涼拌雞絲蒸出來的高湯)，接下來就照正常程序煮飯即可
煮出來的薑黃飯真的非常特別，雖然不鹹但是很有味道，讓人變得有食慾。
這次的八八節大餐是在颱風中完成，所以所有的材料都是我從冰箱櫥櫃翻出來的
但是沒想到這樣也可以讓我搞出一桌異國料理，好久沒下廚了，真的讓我腦筋有點打結
做菜真的是很有邏輯的事情，必須要腦袋非常清醒，才能在最後完成時還和大家一起坐
下來享用，讓我對餐廳裡的chef又敬畏了幾分!!
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